A mousse é um tipo de sobremesa cremosa feita de ovos em combinação com outros ingredientes que lhe dão sabor, como o chocolate ou frutas. As claras de ovos são batidas em neve e depois incorporadas aos outros ingredientes.
Ingredientes
- 3 ovos
- 200 g de chocolate meio amargo
- 300 g de creme de leite fresco
- 3 colheres de sopa Licor de cacau (Opcional)
Modo de Preparo
- Bata as gemas até dobrarem de volume.
- Junte o açúcar e continue batendo
- Derreta o chocolate e acrescente à gemada
- Acrescente o creme de leite, batendo sempre
- Por fim, acrescente as claras em neve, misturando rapidamente na batedeira.
- Leve à geladeira e sirva-se.
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