sopa batata e alho poro

Sopa de batata e alho poró do Jacaré

Essa receita de sopa de batata e alho poró é simples, mas que fica com um sabor surpreendente e com uma textura super cremosa. Se você quer uma comida bem quentinha e acolhedora, pode apostar sem medo nessa receita. Essa é uma deliciosa sopa para os dias frios.

Ingredientes

  • 2 talos de alho poró cortados em rodelas ( só a parte branca)
  • 4 batatas grandes descascadas e cortadas em cubos
  • 1 litro de caldo de galinha ou legumes
  • 250 ml creme de leite fresco
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 colher sopa de manteiga
  • Sal e pimenta do reino a gosto

 

Modo de Preparo

  1. Em uma panela funda, refogue o alho poró na manteiga.
  2. Acrescente 1 litro de caldo quente e as batatas.
  3. Cozinhe por 20 minutos ou até ficarem macios.
  4. Deixe esfriar um pouco e bata tudo no liquidificador.
  5. Volte ao fogo e incorpore o creme de leite e temperos.
  6. Sirva quente.
DEVORE ESSA DELICIA!!!

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