O salmão é um peixe muito apreciado, tanto pelo sabor excelente, quanto pelas suas qualidades, aproveite e faça essa receita de salmão grelhado é muito simples e tem um resultado espetacular. Ótimo para um jantar mais sofisticado.
Ingredientes
- 2 filés de salmão
- 2 dentes de alho amassados
- Pimenta-do-reino branca a gosto
- Sal a gosto
- 3 colheres (sopa) de azeite
Molho
- 1 colher (chá) de salsinha picada
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
Modo de Preparo
- Tempere os filés com o alho, o azeite, o sal, e a pimenta, deixe descansar por 1 hora.
- Coloque os filés na grelha, e asse por 8 minutos em fogo moderado.
Vire com cuidado para não quebrar, e asse por mais 7 minutos aproximadamente. - Derreta a manteiga juntamente com o suco de limão e deixe ferver um pouco.
- Disponha os filés de salmão no prato a ser servido e deite o molho por cima.
- Acompanhe com uma rodela de limão e salsinha.
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